Ăn trái cây organic ở Pier 39 (San Francisco)

Bạn là người thứ 277, 523 đả thăm viếng Blog. Welcome to my world.

Nếu các bạn có dịp thăm viếng nước Mỹ nơi tôi đang sống, đặc biệt viếng San Francisco, mời các bạn tham quan Pier 39, đặc biệt lắm.

Nhiều tài liệu cho rằng đây là địa điểm du lịch hạng ba của nước Mỹ, sau các công viên giải trí Disney.

Lang thang ở Pier 39 gần Fisherman’s Warf nổi tiếng thế giới, vợ chồng tôi mua trái cây oganic ngồi ăn ở một quán cốc tại đây, ngắm nhìn quang cảnh tàu bè chạy qua lại trong vịnh San Francisco, vui quá.

Kỷ niệm 50 năm chung sống có gì đặc biệt đâu? Chỉ hai đứa dắt nhau đi khắp chân trời góc biển tay cầm tay, bên nhau gắn bó, vậy là hạnh phúc nhất đời rồi. Người Việt Nam mình hay hơn Mỹ. Trong đoàn du lịch thế giới đến từ nhiều nước thăm viếng nước Mỹ kỳ này, hôn nhân chúng tôi kể như lâu nhất, bền vững nhất. Người Mỹ ly dị dễ lắm, khó có ai sống chung được 50 năm như người Việt Nam chúng mình.

Trái cây organic được dịch là hữu cơ. Nói nôm na trong thời đại ngành nông nghiệp hay dùng phân hoá học, trái cây organic không dùng phân hoá học, có thể hại sức khỏe về lâu dài. Vả lại trái cây organic ngon hơn, hợp với thiên nhiên hơn, mắc tiền, nhưng thỉnh thoảng ăn ngon lắm. Nhớ lại lúc về miền Tây thăm mồ mã ông bà cha mẹ mấy năm trước, một đứa em bà con của tôi đã hái trái cây organic đãi vợ chồng tôi ăn, không dùng phân hoá học, trồng đặc biệt để ăn chớ không bán, ngon lắm. Nào là sầu riêng, mận, ổi, mãng cầu, chôm chôm, nhắc tới nhớ nhà quá.

"Các nhà khoa học vừa phát hiện rằng, một vài loại thực phẩm được trồng với loại phân bón hữu cơ (organic) giúp cải thiện sức khỏe con người. Nhận định này được đưa ra sau cuộc kiểm nghiệm với trái kiwi được trồng bằng cả hai phương pháp.

Các nhà nghiên cứu Hoa Kỳ phát hiện ra rằng trái kiwi trồng bằng phân hữu cơ chứa một lượng Vitamin C cao hơn và nhiều sinh tố hỗn hợp có lợi cho sức khỏe nhiều hơn, giúp giảm cholesterol, tuần hoàn tốt hơn và ngừa bệnh ung thư.

Trong khi đó, David Miliband, Bộ trưởng Môi Sinh nói rằng nếu người tiêu thụ mua sản phẩm organic thì đơn giản là sự lựa chọn về cách sống, chứ không phải do kết luận của nghiên cứu rằng không có sự khác biệt về dinh dưỡng qua các phương pháp bón phân. Tuy vậy, Peter Melchett, giám đốc chính sách của Hiệp Hội Đất Đai (Soil Association) đêm vừa qua cho biết: 'Có chứng cứ hiển nhiên cho thấy thực phẩm organic chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho con người và chứa ít chất làm hại sức khỏe như chất nitrat và chất béo bão hòa.'

Trong một bài báo đăng trên nhật báo Science of Food and Agriculture, tiến sĩ Maria Amodio và tiến sĩ Adel Kader của trường University of California viết: 'Các yếu tố cấu tạo chất dinh dưỡng chính yếu đều chứa hết trong trái kiwi organic, gồm cả lượng vitamin C rất cao, giúp ngăn chống các độc tố khác rất hữu hiệu.'

Các nhà nghiên cứu đã so sánh trái kivi trồng cùng lúc bằng cả hai phương pháp: bằng phân bón hữu cơ và bằng phân bón hóa học tại một trang trại ở Marysville, California. Họ đã khám phá ra lượng đường và acid gần như tương đương, và vì thế tạo độ hấp dẫn gần như giống nhau. Trái organic sậm màu hơn và có da dầy hơn, chứa 17% chất chống độc tố giúp giảm các hóa chất gây độc hại tích tụ trong cơ thể.

Sản phâm organic chứa 14% lượng vitamin C nhiều hơn và chứa nhiều khoáng chất quan trọng cần thiết cho cơ thể như potassium và calcium. Tiến sĩ Carl Winter cũng của California University đặt vấn đề rằng liệu lượng vitamin và khoáng chất chứa nhiều hơn trong trái kiwi organic có mang lại lợi ích thật sự cho sức khỏe con người hay không. Một nghiên cứu mới đây cũng khám phá ra rằng một pint (0.57 lít) sữa organic có 68% lượng chứa nhiều omega 3, cần thiết cho não, hơn các loại sữa khác." (VietBao).

Trong entry nầy, xin chia sẻ với các bạn hình ảnh một số trái cây organic của Mỹ. Mua trái cây ngồi ăn ngắm cảnh tàu bè qua lại vui lắm. Hạnh phúc thật là giản dị và không tốn kém gì, không cần tiền mua. Chỉ một ngày đẹp trời, ngồi bên cạnh người yêu ăn một vài trái cây organic, nhìn bầu trời nắng ấm trong xanh cũng là hạnh phúc rồi.. (Sẽ bổ túc sau).

Nước Mỹ nơi tôi đang sống

http://lthdan04.wordpress.com/2010/03/17/tim-th%E1%BA%A5y-h%E1%BA%A1nh-phuc-%E1%BB%9F-v%E1%BB%8Bnh-san-francisco/

Đi tìm hạnh phúc

http://my.opera.com/Le%20Thanh%20Hoang%20Dan/blog/show.dml/4206093