Hôm qua, ngày 21.04.2009, tại nhà hàng Song Quê (trực thuộc Sài Gòn – CầnThơ), những vị khách mời đầu tiên đã được thưởng thức món Gỏi cá trích – Đặc sản Phú Quốc, ngay tại thành phố Cần Thơ.
Món cá trích tái chanh với thành phần chính là cá trích được vận chuyển từ Phú Quốc bằng đường hàng không. Các thành phần của món ăn vẫn được giữ nguyên bản như ở Phú Quốc: lườn cá tái chanh, cuốn với bánh tráng, cơm dừa bào mỏng và rau sống, chấm với nước chấm chua ngọt đặc chế.
Gỏi cá trích của nhà hàng Song Quê dự kiến sẽ ra mắt thực khách Cần Thơ tại gian hàng ẩm thực Festival Thủy sản Việt Nam diễn ra tại TP Cần Thơ từ ngày 24 đến 27.04.2010.
Bài: Tuyết Linh, ảnh Dương Thế Lộc
Xem đầy đủ bài viết tại http://www.metinfo.vn/blog/?p=5452
0 nhận xét:
Đăng nhận xét